Pandemija slabi preskrbo s hrano v mestnih revnih skupnostih

Kateri Film Si Ogledati?
 

(Zadnji od dveh delov)





MANILA, Filipini - Tako kot tatovi ponoči so tako voditeljice v mestu Barangay Payatas B v mestu Quezon City opisovale svojo težko nalogo zagotavljanja pomoči v hrani najrevnejšim družinam v njihovi skupnosti, kljub tveganju za ulov strašljivega virusa.

Ljudje so bili panični brez dostopa do hrane, ko se je začela zapora; borili so se za to. Zato smo se odločili, da embalažo s hrano dostavimo ponoči, da se izognemo konfliktu med tistimi, ki so jih prejeli, in tistimi, ki jih niso, je dejal Diding Libao, ki vodi skupino mater prostovoljk v župniji.





Že marca je približno 60 mater prisluhnilo župniji Ina ng Lupang Pangako, ki jo je vodil p. Danny Pilario je prevzel vlogo distribucije pakiranj riža in pandesala svojim sosedom. Zdelo se jim je plemenito nalogo zagotoviti, da nihče ne bo lačen, saj je lokalna vlada ostajala redko v hrani.

Večina ljudi, ki tukaj živijo, nimajo službe ali pa se jim zaradi pandemije ustavijo sredstva za preživljanje. Glavna težava družin sta torej res hrana in riž, je dejal Libao in dodal, da so se v zgodnjih dneh zapiranja borili z omejeno zalogo pomoči v hrani.



Motenje živilskih sistemov

Ljudje so nam govorili, da bi bil riž dovolj - lahko ga povežemo s čimer koli, na primer s soljo ali jedilnim oljem, je dodala.

Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) je ugotovila, da pandemija COVID-19 moti živilske sisteme po vsem svetu, zlasti tiste v državah v razvoju, kot so Filipini.



Bistvo je, da revne ljudi v urbanih območjih resno prizadene ne samo širjenje samega virusa, temveč tudi politike in ukrepi za zadrževanje njegovega širjenja, razen če se vzpostavijo učinkoviti [programi] za ublažitev teh učinkov in za podporo njihovim FAO.

Ker približno 2,5 milijona ljudi živi v barakarskih naseljih, pandemija nesorazmerno prizadene družine na urbanih območjih v Metro Manili, ki nimajo rednih sredstev za preživetje, je povedal Jovie Raval, vodja oddelka za informacije o prehrani in izobraževanje pri Nacionalnem svetu za prehrano (NNC). .

Zato je njihova prehranska varnost prizadeta, ker nimajo rednih virov hrane, je dejal Raval.

Po njenem mnenju bi ta pojav verjetno privedel do podhranjenosti tistih, ki pripadajo najrevnejšim družinam, kot so kmetje, ribiči in tisti, ki se ukvarjajo s trdim delom.

Možnosti nezdrave hrane

Ker so revne družine prisiljene še bolj zategovati pasove, se pogosto zatečejo k poceni, a nezdravi prehrambeni ponudbi, kot so sardele v konzervi, suhe ribe ali tujo in rezanci instant.

Ker je zdrava hrana manj dostopna, morda ne bodo mogli vzdrževati pravilne prehrane, je dejal dr. Joshua San Pedro iz Koalicije za pravico ljudi do zdravja (CPRH).

Upoštevati moramo tudi različne prehranske potrebe v različnih življenjskih obdobjih, ki so spregledane, zlasti v družinah z več otroki, je dejal San Pedro.

Rekel je, da ima to za posledico zaostajanje v razvoju in šibkejši imunski odziv, zaradi česar so dovzetni za nalezljive bolezni, zlasti ob pomanjkanju virov beljakovin.

Bolezni življenjskega sloga povzročajo tudi slabo uravnotežene prehrane, na primer pri diabetesu (sladkorji / ogljikovi hidrati) in dislipidemiji (maščobe), ki vodijo do več zapletov pri srčnih boleznih in možganski kapi, hkrati pa so takšni bolniki dovzetni za hujše učinke nalezljivih bolezni, kot je COVID -19, je rekel San Pedro.

KORENJENJE ČASOV Prebivalci vasi Payatas B v mestu Quezon City so prazno parcelo ob cesti Clemente spremenili v vrt, ki bo pomagal vzdrževati potrebe po hrani v tej soseski zaradi pomanjkanja delovnih mest in dohodka ter drugih posledic pandemije koronavirusa. —RICHARD A. REYES

sofia andres in daniel miranda

Debeli odrasli

Družine s podhranjenimi otroki, vendar debelih mater so še en pojav, ki ga NNC opaža v revnih soseskah.

V mestnih območjih je več debelih odraslih, je dejal Raval. Verjetno so bili v mladosti tudi podhranjeni, zato so verjetno debeli, ko odrastejo kot odrasli.

Samo na Filipinih je imela skoraj polovica smrtnih primerov COVID-19 8. junija sočasne bolezni, 60 odstotkov pa hipertenzijo, so sporočili iz urada za preprečevanje in nadzor bolezni ministrstva za zdravje.

Zaradi pandemije so to težavo še poslabšale težave z varnostjo preskrbe s hrano, zlasti v obdobju okrepljene karantene v skupnosti, sta dejala zdravstvena strokovnjaka.

Kljub prekomerni oskrbi s provincami pridelkov in morskih sadežev so omejitve potovanj preprečile njihov pritok v urbana območja, ki jih je prizadela pandemija, je dejal San Pedro.

Glede nacionalnega obsega je dejal, da Filipini zaradi uvoza riža in zanemarjanja kmetijstva še vedno niso varni s hrano.

'Pomoč'

Kot je dejal San Pedro, družine s še manj dohodka zaradi nedelovanja in zaradi plače zaradi pandemije niso mogle zagotoviti zdrave hrane na mizi, še manj pa trikrat na dan.

Začasna rešitev, ki jo je zagotovila vlada, je dati družinam ayudo v obliki predelane in nezdrave hrane, je dejal San Pedro in navedel goveje meso v konzervi, sardele in rezance.

Zdaj se tu celo pošalimo, da je zdravilo COVID-19 sardele, saj ljudje v Payatah večinoma jedo sardele za svoje obroke, je dejal.

Ker je v teh živilih veliko soli in maščob, je Raval dejal, da je NNC kot predsednik sveta za prehrano v nujnih primerih aprila izdal memorandum, ki svetuje lokalnim enotam, naj imajo bolj zdrave pakete hrane.

Zato ste videli lokalne enote, ki ponujajo zelenjavo, piščanca in jajca, ki kmetom pomagajo tudi zato, ker nimajo trga za svoje pridelke, je dejal Raval.

Dolgoročno je Raval dejal, da je treba hrano med Filipinci zagotoviti tako, da postane hrana bolj dostopna.

NNC še naprej spodbuja pravilno prehrano s strategijami sprememb vedenja. Spreminjanje tudi miselnosti ljudi, da bodo lahko bolje izbirali hrano, s čimer se bodo izognili visoki soli in visokemu sladkorju, je dejal Raval.

Dobre prehranjevalne navade

Rekla je, da je primer tega uvajanje dobrih prehranjevalnih navad v prvih 1000 dneh otroka in poučevanje družin pravilne prehrane.

Poseganje prebivalstva, kot je predlagani zakon o brez maščob na Filipinih, lahko odpravi transmaščobe in zmanjša koronarne bolezni, je dodala.

Zavzemali se bomo za regulacijo trženja nezdrave hrane za otroke, da se bomo lahko tudi lotili debelosti, je dejal Raval in dodal, da težava vpliva na vse družbene sloje.

Namen zakona o Filipinih brez transmaščob, ki sta ga 29. julija v Kongresu vložila predstavnika Ronnie Ong in Alfred delos Santos, je urediti proizvodnjo, uvoz, distribucijo in prodajo živilskih izdelkov z visoko vsebnostjo transmaščobnih kislin ali TFA.

Predlog zakona je bil poslan na parlamentarni odbor za zdravstvo, njegovo prvo zaslišanje pa je predvideno oktobra 2020.

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) je TFA po vsem svetu odgovorna za 500.000 letnih smrtnih primerov zaradi bolezni srca in ožilja.

Živila z visoko vsebnostjo TFA vključujejo ocvrto in predelano hrano.

SZO se je zavezala, da bo do leta 2023 odpravila industrijsko proizvedene TFA s kampanjo Zamenjaj, ki predpisuje strateške ukrepe za odpravo TFA:

• Preglejte prehranske vire industrijsko proizvedene transmaščobe in pokrajino glede potrebnih sprememb politike.

• Spodbujati nadomeščanje industrijsko proizvedenih transmaščob z bolj zdravimi maščobami in olji.

• Uzakoniti ali sprejeti regulativne ukrepe za odpravo industrijsko proizvedene predelane maščobe.

• Oceniti in spremljati vsebnost transmaščob v preskrbi s hrano in spremembe v porabi transmaščob v populaciji.

• Ozavestite negativne vplive transmaščob na zdravje pri oblikovalcih politike, proizvajalcih, dobaviteljih in javnosti.

• Uveljaviti skladnost s politikami in predpisi.

* * *

Opomba urednika: To poročilo je nastalo v okviru programa (Ne) zajemajoče programe za usposabljanje in štipendiranje medijev Trans Fats Probe Media Foundation Inc. in ImagineLaw.

Za več novic o novem koronavirusu kliknite tukaj.
Kaj morate vedeti o koronavirusu.
Za več informacij o COVID-19 pokličite telefonsko številko DOH: (02) 86517800 lokalno 1149/1150.

Fundacija Inquirer podpira naše vodstvene partnerje za zdravstveno varstvo in še vedno sprejema denarne donacije, ki jih je treba položiti na tekoči račun Banco de Oro (BDO) # 007960018860 ali donirati prek PayMaya s tem povezava .